Seitan

Seitan - Šakota, Tvrtko | Siezrobi.org Zadovoljstvo nam je predstaviti knjigu , koju je napisao . Preuzmite knjigu . u PDF, TXT, FB2 ili bilo kojem drugom mogućem formatu na siezrobi.org.

INFORMACIJA

AUTOR
Šakota, Tvrtko
DIMENZIJA
12,15 MB
NAZIV DATOTEKE
Seitan.pdf
ISBN
1300970208280

OPIS

Seitan (ili pšenično meso) namirnica je s dugom poviješću. Kuhan u temeljcu od kombu algi, tamarija i vode, dinamičnog i izdašnog okusa, predstavlja idealni nadomjestak za meso. Bogat je bjelančevinama i daje vitalnost i snagu. Recepti su djelo dugogodišnjeg rada Tvrtka Šakote, inventivnog šefa kuhinje restorana NOVA. U svojoj kuharici iznio je slasne recepte sa seitanom koji će ovu omiljenu vegetarijansku/vegansku namirnicu približiti najširoj publici i učiniti je sastavnim dijelom vaše prehrane.

Ideally, do this the day before and leave to chill in the fridge. The seitan chunks can also be frozen if you wish.

It is made from wheat gluten and water and is often promoted as a high-protein, low-carb alternative to animal protein. Flatten out the seitan to a thickness of 1cm and chop into chicken-breast-sized chunks. Simmer these in the stock for 20 mins, covered with a lid, then allow to cool in the stock.

POVEZANE KNJIGE